🇪🇸 Pan Sin gluten y Cerveza sin gluten disponibles

Arenque - servido con cebolla y alca-parras, pan, manteca de cerdo y mantequilla

Marinado Arenque, el blanco
    1/H - €   6,00
101/H - € 11,00 - Grande

Larga Escabeche Edad
    1/R - €   6,00
101/R - € 11,00 - Grande

Arenque Curry con huevos
    1/G - €    6,00 
101/G - € 11,00 - Grande

Arenque frito en vinagre dulce
    1/S - €.  6,00 
10/-S - € 11,00 - Grande

Arenque Sirviendo a los cuatro
    5 - €.18,25

El salmón -capturado en el Mar del Norte y sirve en el Sur en el pan de trigo

Salmón ahumado con huevos revueltos y cebollines

4/R -     €   8,50
104/R - € 16,00 - Grande

Casera Salmón marinado con salsa de mostaza 
    4/G - €.  8,50
104/G - € 16,00 - Grande 

El mar, el jardín de hierbas y gallinero y lo que sale de ellos

Anguila ahumada y huevos revueltos con cebollinos 
    6 - €  11,75
106 - € 22,50 - Grande

Huevos y camarones de agua fría con mayonesa, espárragos y limón 
    7 - €.  8,50
107 - € 16,00 - Grande

Gambas de agua fría en el pan de trigo con mayonesa y limón 
    8 - €.  9,75 
108 - € 18,50 - Grande

Ahumado, papas fría con huevo, gambas y mayonesa
  22 - €.  10,25

122 - €   19,50 - Grande

Huevo y tomate, mayonesa y cebollines
016 - €.    5,75
116 - €.  10,50 - Grande

Sinfonía de patatas y huevos, tocino, cebollas y arenque sin es inas
  31 - €.12,50 - Grande

Patatas hervidas con cebolla picada, tocino, cebollino y mayonesa
  28 - €.    6,25
128 - €   11,50 - Grande

Platija Filete empanado y frito y servido con pan de centeno 

Con salsa tártara y limón
    2 - €.  8,00
102 - €.15,00 - Grande

Con camarón, mayonesa y espárragos
    3 - €.  9,75
103 - € 18,50 - Grande

“La estrella de Holger” Platija Filete empanado y frito sobre pan tostado, Aderezo 'mil islas', camarones, caviar y salmón ahumado con ensalada de rábano picante
  39 - €.16,00

Cinco pequeños ramos con pan, mantequilla y manteca. No puede ser compartido 
El arenque, platija, salmón, anguila ahumada y queso viejo
  21 - €.21,00

Fiambres y en rodajas - pan de centero y la eleccion es suya

Roast beef con salsa tártara y cebolla frita (o caramelizado y huevo frito) 
  10 - €.  8,00
110 - € 15,00 - Grande

Paté de hígado sirve con carne en conserva.
  11 - €.  8,00
111 - € 15,00 - Grande

Paté de hígado con tocino y champiñones
  12 - €.  8,00
112 - € 15,00 - Grande

Asado de cerdo con col roja y ensalada de pepino casera
  13 - €.  8,00
113 - € 15,00 - Grande

Salchicha Trino con gelatina caseras y cebollas crudas - recuerda mostaza
  14 - €.  8,00
114 - € 15,00 - Grande

Pechuga de carne en conserva casera con pepinillos, ensalada de rábano y el rábano picante fresco
  29 - €.  8,25
129 - € 15,50 - Grande

Tatar (125 g.) con yema de huevo, encurtidos, rábano, cebolla, remolacha y alcaparras
  17 - €.10,25
117 - € 19,50. (250 g. y dos yemas)


Los sándwiches calientes

Bistec de carne picada (150 g.) con cebolla caramelizada y huevo frito
    9 - €.  8,25
109 - € 15,50  (300 g. y dos huevos)

Tartare de carne frita (150g.) con encurtidos, cebolla picada, rábano, remolacha, alcaparras y yema de huevo
  15 - €.  10,75
115 - €   20,50. (300 g. y dos yemas)

Solomillo de cerdo con cebollas fritas y bacon
  18 - €.  8,25
118 - € 15,50 - Grande

Hígado de ternera frita con cebollas fritas y bacon Grande
  19 - €.  8,00
119 - € 15,00 - Grande

Nuestros quesos

leche de vaca dulce en pan de trigo
  24 - €.  5,50
124 - € 10,00 - Grande

Muy Viejo "Endrup" en el pan de centeno con grasa, cebolla tímidos y primas
  25 - €.  7,00
125 - €.13,00 - Grande

Camembert frito con tostada y mermelada de grosella neg.
  26 - €.8,25

Gorgonzola italiano con cebolla cruda y yema de huevo
  27 - €.  7,00
127 - €.13,00 - Grande

Tabla de quesos con cuatro deliciosos quesos -
  23 - €.18,25

Postre

Coulant de Chocolate con Helado
  20 - €.  7,00

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